Voici quelques idées de recettes que vous pouvez essayer avec le melon de Lectoure : 1. Salade de Melon de Lectoure et Jambon - Ingrédients : - Tranches de melon de Lectoure - Tranches de jambon de Parme ou de Bayonne - Feuilles de menthe fraîche - Fromage de chèvre frais - Vinaigrette balsamique - Préparation : - Disposez les tranches de melon sur une assiette. - Enveloppez chaque tranche de melon avec une tranche de jambon. - Ajoutez des petits morceaux de fromage de chèvre frais. - Garnissez de feuilles de menthe fraîche et arrosez de vinaigrette balsamique.
2. Smoothie au Melon de Lectoure et à la Menthe - Ingrédients : - Morceaux de melon de Lectoure - Yaourt nature - Feuilles de menthe fraîche - Glace - Miel (facultatif) - Préparation : - Mixez les morceaux de melon avec du yaourt nature. - Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et de la glace. - Si vous le souhaitez, sucrez avec un peu de miel. - Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et servez frais.
*3. Ceviche de Melon de Lectoure - Ingrédients : - Dés de melon de Lectoure - Crevettes cuites, décortiquées - Jus de citron vert - Coriandre fraîche hachée - Piment rouge haché (selon les goûts) - Sel et poivre - Préparation : - Mélangez les dés de melon avec les crevettes dans un bol. - Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre fraîche, le piment rouge, le sel et le poivre. - Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir. N'hésitez pas à ajuster les quantités et les ingrédients en fonction de vos préférences personnelles. Profitez de la fraîcheur et de la saveur unique du melon de Lectoure dans ces délicieuses recettes !
